れんげ農法米で栽培されたお米です。 れんげ農法とは昔ながらの化学肥料に頼らない、植物の特性を活かした 栽培方法です。 れんげ草には、根に大気中の窒素成分を蓄える力があります。 窒素を蓄えた根が田んぼの土になることで、稲が育つために必要な窒素成分が補えます。れんげ草が肥料となるのです。 そんな昔ながらの農法で栽培したお米が「れんげ農法」です。